"Le mélange d'eau douce et d'eau salée offre aux moutons de pré-salé une nourriture constituée d'une flore maritime exceptionnelle.
Les agneaux pâturent 1200 ha de mollières de mars à novembre.
La flore maritime ainsi que les longs déplacements des agneaux influent favorablement sur la qualité de la viande.
Les agneaux de pré-salé sont commercialisés de juillet à février. Cette saisonnalité garantit une qualité incomparable due au respect du cahier des charges strict portant particulièrement sur les conditions d'alimentation et la durée minimum de pâturage en baie (100 jours)."
Les agneaux pâturent 1200 ha de mollières de mars à novembre.
La flore maritime ainsi que les longs déplacements des agneaux influent favorablement sur la qualité de la viande.
Les agneaux de pré-salé sont commercialisés de juillet à février. Cette saisonnalité garantit une qualité incomparable due au respect du cahier des charges strict portant particulièrement sur les conditions d'alimentation et la durée minimum de pâturage en baie (100 jours)."