Neige

Certes il a fallu 1/4 heure de voiture pour aller la voir de plus près. Mais le ciel était si bleu après quinze jours de grisaille et.....avant une semaine qui s'annonce identique...dixit Mme Météo, cela valait bien le déplacement.
Très bonne semaine à vous toutes et tous.

Soleil

Que les soleils sont beaux dans les chaudes soirées !
Que l'espace est profond ! que le coeur est puissant !

Charles Baudelaire (Les fleurs du mal.)

Ce soleil-là n'était pas celui d'une chaude soirée mais son coucher était beau quand il a réussi à passer sous l'épaisse barrière des nuages jeudi dernier..

Confiture de Kiwis et Citrons

1 kg de kiwis
900 g sucre cristallisé
200 g de gelée de pommes ou un sachet de gaze rempli de pépins de pommes
1 citron non traité + le jus de 2 citrons

Brosser le citron sous l'eau chaude, le couper en fines rondelles et le cuire à feu doux dans une grande casserole avec 100 g de sucre de 10 cl d'eau pendant 10 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient translucides.

Peler les kiwis, les couper en rondelles et les ajouter à la préparation précédente dans la casserole, avec le jus des 2 citrons et le reste de sucre. Porter à ébullition puis verser dans une jatte et réserver au frais toute la nuit.

Le lendemain, porter à nouveau a ébullition, ajouter la gelée de pommes (ou les pépins de pomme) et laisser frémir environ 30 mn, en écumant de temps en temps. Vérifier la consistance en versant une petite quantité de confiture sur une assiette froide : elle doit figer instantanément, sinon poursuivre la cuisson quelques minutes.

Noix

Les noix ont fort bon goût, mais il faut les ouvrir.
Souvenez-vous que, dans la vie,
Sans un peu de travail on n'a point de plaisir.

Florian (Fables)

Quand on pense que le travail, de nos jours, devient un luxe, que tout le monde ne peut s'offrir...

Fenestrelle (Italie) : La forteresse

La forteresse de Fenestrelle est la plus vaste forteresse d’Europe avec 1 300 000 m², construite de 1728 à 1850. Située entre 1 800 et 2 435 m d’altitude, elle bloque sur 3 km de large la vallée de Fenestrelle (le val Chisone) acquise en 1713 par le royaume de Piémont-Sardaigne.

Fenestrelle est cédée par la France au Piémont par le traité d'Utrecht (1713). La vallée n’est alors fortifiée que par le fort Mutin, datant du XVII^e siècle, et jugé bon pour la démolition par Vauban en 1701^[1].

Pour défendre sa nouvelle acquisition, Victor-Amédée II confie la construction d’un fort à Ignazzio Bertola, fait comte d’Exilles pour la construction du fort d'Exilles. Il construit le fort Delle Valli, à 1 800 m. Trois autres fort sont ajoutés en cent vingt ans : le fort Charles-Albert au point le plus bas, le fort San Carlo, et le fort de Tre Denti. Les travaux s’achèvent en 1850 par le démantèlement du fort Mutin.

Ces forts sont reliés sur une longueur de 3 km par des murailles et un long
couloir abritant un escalier de 4 000 marches.

Essentiellement dissuasive, la forteresse de Fenestrelle n’a jamais eu à soutenir de siège. Elle servit de prison politique sous le Consulat pour y retenir notamment le cardinal Pacca et Joseph de Maistre. La prison accueille ensuite des prisonniers politiques piémontais, des soldats pontificaux et napolitains.

La forteresse est ensuite convertie en dépôt d’artillerie (années 1920), puis le fort Charles Albert dynamité par les partisans en 1943. Abandonnée, la forteresse a vu se dégrader considérablement le palais du gouverneur, le palais des officiers, l’église et la prison.

Elle est actuellement en cours de restauration grâce, au départ, à la volonté de l’ensemble des habitants de la commune, relayée et soutenue par des institutions. (Wikipédia)

Sur cette dernière photo, on aperçoit, en haut à gauche, une partie du long couloir abritant les escaliers.

Fenestrelle (Italie) - 1-

Petit village de 615 habitants à1215 m d'altitude, Fenestrelle possède la plus grande forteresse d'Europe, dont je publierai des photos demain.
Malgré le brouillard le jour où nous l'avons visité, en septembre dernier, voici quelques vues de cet endroit typique du Piémont.

Scrapbooking

Avant-hier j'ai participé à un atelier de scrapbooking européen. Je ne connaissais pas cette technique dont j'entendais parler depuis longtemps.
J'ai aimé cette manière simple et ingénieuse de présenter les photos. Les possibilités sont infinies, on peut laisser libre cours à son imagination.
Voilà un nouveau loisir créatif qui me convient parfaitement....
Tanette n'a pas fini d'être une retraitée débordée (comme je l'ai inscrit sous mon profil)....la seule chose qui a changé depuis que je l'ai écrit...c'est mon âge : 63 (bientôt 64) au lieu de 61... hi hi..