Le pompet

Maintenant que les fêtes sont terminées, et histoire d'en "remettre une couche" je vous donne la recette d'un gateau bien de chez nous, très facile à réaliser, très bon, froid, seul ou accompagné d'une compote ou d'une mousse au chocolat.

75 g. de beurre - 1 fiole de citron (ou mieux, un jus de citron) - 2 pâtes feuilletées.

Faire chauffer le four à 200°
Faire fondre le beurre au bain-marie, y ajouter le jus de citron.
Etaler une pâte. La badigeonner du mélange beurre-citron, saupoudrer de sucre.
Superposer la seconde pâte, la badigeonner pareillement, saupoudrer de sucre.
Replier les bords pour en faire un rectangle.
Mettre au four 15 à 20 minutes. Surveiller la cuisson.




Je vais faire une pause de quelques jours. Nous partons tout à l'heure vers la Provence. J'essayerai de vous faire un petit coucou le 12 avant de repartir du côté opposé, vers la côte basque. Je vais faire le "plein" de photos à vous partager dès mon retour.

Je vous souhaite une très bonne semaine. Bon courage à ceux et celles qui reprennent le travail.