15.7.09

La fleur du châtaignier

"Le châtaignier (Castanea sativa Mill.) est un arbre à feuilles caduques de la famille des fagacées. Il produit des fruits : les châtaignes.

Cet arbre fleurit de début juin à début août, les fleurs mâles répandent alors une forte odeur de sperme. On ramasse ses châtaignes à partir du mois d'octobre. La plante est monoïque : on trouve sur le même arbre des fleurs unisexuées, disposées en chatons dressés à la floraison, les mâles à la base des rameaux et femelles plus au sommet.

La bogue, involucre vert épineux, enveloppe les fruits. Elle correspond à une transformation des bractées. À l'intérieur de la bogue se trouvent les châtaignes, au nombre de 1 à 3, qui sont, au sens botanique, des fruits secs de type akènes. Chacun de ces fruits est formé d'une coque mince et coriace contenant une graine. La coque est un péricarpe possédant les trois couches classiques de la paroi d'un fruit : épicarpe, mésocarpe et endocarpe. La graine est enveloppée dans un tégument, une pellicule rougeâtre, astringente, qui pénètre dans les replis de l'amande, et qu'il faut retirer avant de consommer la châtaigne. Les variétés de châtaignes, dont le tégument de la graine ne cloisonne pas l'amande, sont appelées marrons. "Wikipédia





J'ai toujours été intriguée par les beaux bouquets de "chatons" formés par les fleurs du châtaignier, je me demandais comment se formaient les bogues contenant les châtaignes..
(Clic pour mieux voir les petites bogues en formation)

21 commentaires:

Anonyme a dit…

j'aime bien les petites boules piquantes du châtaigner....mais jamais goûter à ce fruit..;)

bise

ly

Le Curieux a dit…

Bonjour Tanette, j'adore la crème de marron, les photo sont belles. Bon mercredi

Francoise du Var a dit…

Je connais bien il y en a beaucoup vers chez moi, Collobrières.....

bises
Françoise

jackline64 a dit…

la récolte sera bonne, il faut juste un peu de patience ! Bisous Tanette et bonne journée

bricol-girl a dit…

Je ne me posais pas la question mais maintenant j'ai la réponse!

Alain a dit…

Bonjour Tanette
La châtaigne, je l'adore grillée au coin de la cheminée !
Bon mercredi
Alain

patriarch a dit…

je viens de prendre ma leçon de botanique. On se sert beaucoup du type forestier pour faire solives et charpentes dans le bâtiment.


Bises.

~~Kri~~ a dit…

De très belles fleurs...mais "poussierreuses"
Bonne journée!

Cristina a dit…

Et puis, vivement le temps des chataignes grillées!
Bisous.

mamita a dit…

Les boules sont jolies bises

jean-pierre a dit…

bonjour Tanette . fleurs et bogues vertes font espérer une bonne récolte . gros bisous

NatouO a dit…

coucou tanette,
comme c'est rafraîchissant de lire ton blog! merci pour tout ce beau travail d'information, au plaisir on ajoute la culture...
bises d'angleterre.

Fauvette a dit…

Oh mais me voilà très instruite sur la châtaigne ! Vais-je retenir ?

Bonne journée Tanette

zabelle a dit…

merci pour ces riches explications
j'adore la châtaigne sous toutes ses formes!!!
vivement les vacances en ardèche et la crème de marrons!!!
bonne journée

meretnature a dit…

Bonjour Tanette , comme toi je suis assez fascinée par ces floraisons
bises

Claire a dit…

et les fruits sont si bons.
bisous dame Tanette

tede a dit…

Bonjour Tanette, Un arbre que je connais bien car en Ardèche nous sommes avec la Corse les premiers producteurs de châtaignes de la France!!! Bonne journée, bisousss.

FD a dit…

Plein autour de chez moi, en concurrence avec du noyer. Mais je les préfère en photo, les chatons de chataigners me déclenchent des rhinites allergiques :-(
Toujours de superbes photos, bravo.

Yvon a dit…

C'est à la chute que c'est embêtant : difficile à composter.
Belle série.
Bonne soirée.
Yvon.

carole a dit…

moi je ne connais pas trop,merci de l'article!
bonne soirée

Anonyme a dit…

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